宝鸡理工学校始建于1998年3月，1999年8月学校正式建成投入使用。学校由原齐镇、横渠两所职业中学部分和原县教师进修学校整体合并而成。2000年4月经陕西省人民政府批准，在眉县职教中心设立眉县职业中等专业学校， 2004年12月经陕西省教育厅陕教政发（2004）57号文学校更名为宝鸡理工中等职业学校。 学校环境幽雅，四季常绿、三季有花。中心本部占地面积54789平方米，建筑面积31996平方米。校园内楼房林立，错落有致，绿化带、美化区井然有序，绿树红花点缀其间，相映成趣。

　　学校师资力量雄厚。有一支尚德、爱生、敬业、精技的“双师型”教师 队伍，现有教职工171人，其中专业教师152人，在专业教师中，研究生学历教师7名，大学本科学历的教师为108人，中高级职称教师为54人， 49岁以下中青年教师148人。在册学生总数4765人，其中全日制学历教育在校生3769人。建校以来，先后有10多名教师受到市级以上表彰，其中苟金锁被评为陕西省先进教育工作者、全国优秀教育工作者，高军民被评为中国职业教育杰出校长、全国职业教育先进个人，李维亮被评为陕西省优秀教师。 学校教学、实验实习设施齐备。先后投资3000多万元，建成高标准的教学楼、实训楼、图书楼、公寓楼。内部实验实习设施投资共1500多万元，建成了千兆交互式多媒体数字校园网、多媒体网络教室（28个）、电子图书阅览室、电工电子实验室、电力拖动操作室、家电维修室、汽车模拟操作室、汽车技能实训室、旅游专业技训室、机加工专业实习车间、数控控专业实训室等16个专业实训室和基础物理、化学、生物实验室。学校建有百人管弦乐团。
　　图书楼目前各类藏书10万余册（含电子图书），阅览室有各类期刊300余种。校内食堂、学生实习招待所、实习餐厅、浴室、商店、医务室、通讯等生活服务设施一应俱全。 学校始终坚持“围绕市场经济办学，遵循职教规律育人”的办学宗旨及 “以人为本、质量立校、突出特色、争创一流”的管理策略，确立了“抓技能保就业，以就业促招生，以招生谋发展”的办学思路。坚持以服务为宗旨，以就业为导 向，以 “四会”（学会学习，学会生活，学会做人，学会做事）目标为着力点，努力培养“德技兼备”的高素质劳动者。学校坚持以提高办学效益，切实增强自身竞争生存能力为出发点，先后与陕师大、省工职院等省内多所大中专院校和天津经济贸易学校、北京邮电工业学校、宁波东钱湖旅游学校等外省市著名中专学校建立联办关系，现已形成以信息技术、加工制造、交通运输、现代服务四大类为骨干的专业体系，现开设机械加工、汽车运用与维修、电子技术应用、电子与信息技术、计算机应用、计算机网络技术、模具设计与制造、数控技术、化学工艺、旅游服务等15个专业，最大限度地满足了全县新增劳动力接受职业教育的需求。由于注重专业建设，重视用人单位信息库和学生就业信息库管理，多方拓宽学生安置渠道，并加强对毕业学生就业指导，学生就业势头良好，学生的就业安置率一直保持在98%以上。

　　建校以来，围绕建设“旅游大县、科教名县、经济强县”的战略目标，学校在开展中等职业学历教育与成人学历教育的同时，积极开展各类行业培训。成人学历教育的形式有中专、大专、大本、研究生课程进修。培训的类别主要有教育系统内部培训、全县公务员计算机应用能力培训、县属企业干部职工培训、县属单位干部职工计算机培训、农村村干部、农技员、农民科技知识及农村劳动力转移技能强化培训。截至目前，已先后为县域经济和社会事业发展培养9158名合格实用人才，开展企事业单位领导干部职工岗位技能培训3065人次，开展成人学历教育和教师培训16422人次，开展农民就业技能和农业科技培训30多万人次，与此同时，学校充分发挥资源优势，建立为农服务工作站，编印《金果信息报》、《兴农资料》，为农民致富提供信息服务。学校已成为县域经济发展的人才库、信息源和示范点。

　　近年来先后为县域经济和社会事业发展培养了6000多名合格毕业生，向高等院校输送500余名优秀学生。学校先后被有关方面确立为“陕西省旅游人才教育培训定点单位”、“陕西省职教科研项目学校”， 被三星集团广东星星电子厂等多家中外合资企业确定为“陕西省用工培训点”。学校以突出的工作业绩被宝鸡市委、市政府授予“文明校园”、 “卫生先进单位”、“劳务输出工作先进单位”，省环保局、人事厅授予 “陕西省环保先进集体”，被省教育厅等七家单位授予“陕西省职业教育先进单位”、“陕西省农村青年劳务输出培训基地”，省委、省政府命名为“文明校园”、“绿色学校”，被国家教育部授予“首批国家级重点中等职业学校”、“全国技能型紧缺人才培训基地”、“全国职业指导工作先进学校”、“全国农村青年转移就业先进单位”。