蛇果泡开水里脱色？记者实验后放心吃下果子

　　蛇果在热水里泡了1小时后，果皮上冒出“血珠”，最近很多人被这则网络爆料吓得不敢吃苹果了。这究竟是怎么回事？华商报记者也尝试着用热水浸泡蛇果，还把这蛇果给吃了。

　　>>网络爆料

　　泡过的蛇果上出现“血珠”

　　杭州萧山一位网名叫做“丑八怪的诱惑”的姑娘，在网上发了一条图文并茂的帖子称，她吃午饭之前，把蛇果泡在一个倒有开水的盆里，然后吃了个午饭的时间，蛇果的表面就冒出了类似“血珠”的液体，并且上传了照片。第一张图片上，姑娘手上的蛇果上分布着密密麻麻的红色水珠；第二张照片上，姑娘用白色的纸巾擦拭蛇果，纸巾上全是红色的水点儿，像血一样。而且她还说，擦拭之后，“蛇果上还在冒血珠”。

　　“也就泡了大概1个小时。”被吓坏了的该网友告诉媒体记者，这个蛇果是她从一个水果店里买的，6元一斤。在看到这个情况后，她认为蛇果里被注射了色素，于是马上拍照取证。

　　姑娘的帖子发上网之后，在网友中引起热议，也在朋友圈中被疯传。

　　蛇果洗了个“热水澡”后，居然会“流血”，这一奇怪的现象，很自然地会让人产生联想。有网友回帖说：“这是被无良商家染色了吗？”也有网友说：“这是蛇果打蜡了吧？”还有网友调侃：“姑娘你赚了，这是个‘汗血苹果’！”

　　究竟是蛇果被做了手脚，还是蛇果本身“体质”特殊呢？华商报记者决定通过实验来寻找答案。

    >>马上实验

　　蛇果泡热水里出“血” 口感变差

　　■实验目的：热水浸泡蛇果是否会出现“血珠”

　　■实验地点：华商报社办公室

　　■实验人员：华商报记者

　　■实验样品：超市买的蛇果4个、开水、冷水、盆、碗

　　■实验步骤：将四个蛇果两个放入开水中，一个放入冷水中，一个作为样品比对。半小时后，观察蛇果变化。

　　■实验结果：两个蛇果放进开水中之后，颜色立即发生了变化，不像原来那样鲜红，而是呈褐色。

　　半小时之后，华商报记者从热水里把两个蛇果拿出来，水的颜色没有变化，用纸擦拭蛇果表面，纸巾的颜色也没有变红。

　　放在冷水里的蛇果看起来，和作为比对样品的蛇果没任何变化。

　　但是，一分钟之后，神奇的事情发生了。记者发现，擦过之后，蛇果的表面又有一些细小的水珠，记者用纸巾轻轻吸拭水珠，结果，纸巾上出现了红色的“血珠”。虽然没有那位网友的血珠那么大，那么多，但纸巾上确实出现了密密麻麻的“血珠子”。

　　实验证明，热水浸泡过的蛇果确实会“出血”。

　　华商报记者把样品蛇果切开，再把热水浸泡过的蛇果切开，发现样品蛇果的果皮很薄，果肉很白，红白分明；但被热水浸泡过的蛇果，果肉被果皮染红了，果肉和果皮之间，有一毫米左右的红褐色地带。

　　华商报记者分别品尝了样品蛇果和热水浸泡过的蛇果，样品蛇果水分大，甜味很浓，口感很好；而被热水浸泡过的蛇果肉质变软，甜味变淡，口感也不如样品。