9月20日宝鸡市举行首届烹饪大师、名师颁奖授牌仪式

      9月 20日，我市举行首届烹饪大师、名师颁奖授牌仪式，来自我市餐饮行业的 184名烹饪工作者和专业教师喜获资深烹饪大师、宝鸡烹饪名师等荣誉称号。副市长袁军晓为获奖者颁奖授牌。

      宝鸡烹饪历史悠久、源远流长，现已形成了陕菜的西府流派，烹坛涌现出了一批技术精湛的烹饪大师、名师。据业界人士介绍，举办首届烹饪大师、名师评审活动，是我市餐饮行业的一件大事，对传承优秀的饮食文化遗产，推动现代烹饪事业发展，提升人民群众的生活品质具有重大意义。

      此次活动由陕西省烹饪餐饮业行业协会指导，宝鸡市青年厨师协会主办，历时 8个月，本着“公平、公正、公开”的原则，在宝鸡范围内对烹饪工作者和专业教师进行公开征选，最终评审出资深烹饪大师 37名、精英烹饪大师 103名、精英特级臊子面大师 3名、宝鸡烹饪大师 37名、宝鸡烹饪名师 4名，共计 184人。据悉，获奖人员中，既有年过九旬的烹饪界前辈，也有年仅 26岁的后起之秀。获奖者分别掌握各大主要菜系的风格特点，尤其以西府美食臊子面为代表，其高超的烹饪水平和餐饮企业管理能力必将为宝鸡烹饪事业蓬勃发展贡献重要力量。