风味花雕鸡煲

0.0分 0位评价 陈智敏 简介 花雕鸡是近年流行的砂锅菜以李锦记旧庄蠔油与绍兴酒烧煮，作法简单，却让锅中的每一种的食材在最短的时间变得香气诱人，入口更是绝佳滋味。 材料

去骨大鸡腿 2根,宁波年糕片 1把,蒜仁 8-10粒,红辣椒 1根,姜 1小段,青椒 1个,芹菜 1把,青蒜 1根,李锦记旧庄特级蚝油 3大匙,绍兴酒 1杯

做法

1、一只鸡腿切成4小块，蒜仁整粒；姜切片丁；辣椒切成段；青椒、芹菜、青蒜切适合大小。

2、鸡腿皮面向下入锅，以少量油煎至金黄夹出。