渭滨区全面开展夏季食品安全保障工作

　　夏季是食品安全事故的高发季节，为及时消除事故隐患风险，保证群众安全健康度夏，近期渭滨区食药监局多措并举，全面开展夏季食品安全保障工作。

　　一是开展“四小”门店专项整治。结合百日风险大排查和创文活动，对全区小餐饮店、小食品店、小熟食店等食品“小门店”逐街逐户进行检查，整治店面环境卫生、查验许可证和健康证明，督促落实食品进货、索证索票台账记录;对饮料、乳制品、肉制品、散装食品等品种进行重点检查，杜绝超过保质期限和腐败变质的食品流入市场，对露天烧烤、超范围从事凉菜经营的餐饮店一律责令改正，进行处罚。

　　二是开展旅游市场餐饮服务食品安全专项整治。针对夏季旅游景区游客猛增的情况，加强对秦岭、冯家塬、解家滩等地农家乐经营场所的监管巡查，进一步规范露天经营行为，督促餐饮服务单位建立健全食品安全规章制度和应急预案;并对餐饮单位负责人和厨师进行专项食品安全指导，要求餐饮单位务必高度重视食品安全，确保景区游客饮食安全。

　　三是重拳出击整治食品加工小作坊。进一步加大执法力度，组织执法人员深入各镇街办事处城中村内进行走访摸排，先后查处无证从事酱卤肉、烤鸭、面皮等生产经营的食品加工小作坊12户，分别给予关停取缔和罚款;同时对持证的食品小作坊加强监管，要求落实食品安全管理制度，采取措施对生产场所进行改造提升，规范经营行为，辖区小作坊经营秩序得到明显好转。

　　四是做好食品安全投诉举报和应急事件处置工作。加强值班管理，确保举报投诉电话24小时畅通，及时快速查处投诉举报案件。同时落实专人负责收集食品安全信息，及时了解舆情，做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事故的发生，做到防患于未然。