如何从众多竞争对手中脱颖而出?如何在气泡水赛道上抢占一席之地?成了农夫山泉的难题。
市场咨询公司英敏特在《2021全球食品与饮料趋势》中指出:“在去糖化、低热量、养生的市场需求驱动下,围绕口味与设计风格进行延展,气泡水的开发空间被延伸出无限可能。 ”显然,各大饮料品牌都在气泡水的口味与设计风格上追求差异化。
但就口味来说,白桃风味与柑橘风味早已是气泡水中的常见口味,农夫山泉也不是尝鲜的第一家。 所以,除了跟风网红爆款的口味,农夫山泉又打出功能性的卖点,在“0糖0卡0脂”的基础上,衍生出“0山梨酸钾”的宣传。
公开资料显示,山梨酸钾,是一款不少饮料内都会添加的食品防腐剂,零度可乐、元气森林气泡水内都添加了山梨酸钾。 而农夫山泉在宣传中称,其产品“拥有先进的无菌生产线,才能将山梨酸钾拒之门外”。
有业内人士指出:“对于消费者来说,相比‘0糖0卡0脂’,‘0山梨酸钾’显得有点不接地气,大多数消费者并不知道山梨酸钾是什么。 ”
农夫山泉又将卖点放在“日本水果”上,除了有“拂晓白桃产自日本福岛县”的宣传语之外,另一款日向夏橘风味也标出“日向夏橘可谓日本宫崎县的名片”,却没想到因此“翻了车”。
红星新闻记者 俞瑶 强亚铣
编辑 杨程
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