用面包机做蛋糕

蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，通过烘烤的形式制成。以往，很多人会用烤箱做蛋糕，但如今有了面包机，很多人会用面包机做蛋糕。那怎样用面包机做蛋糕呢？以下是正确流程：1、熟悉面包机各功能按键，包括和面、发酵、整形、揉面、烘烤等，接着取出内桶，清洗干净，并准备好制作面包的原材料。2、先将鸡蛋打碎，打发蛋液，蛋白和蛋黄要分开打发，工具可用筷子或者打蛋器。3、蛋液要打发到液体能立在筷子上，呈发泡状态，这样做出来的蛋糕才不会不均匀。4、在蛋液中加入白糖，已过筛的面粉，色拉油，轻轻搅拌均匀，再倒入面包桶内。5、把面包桶放回面包机，接通电源，按启动键，开始正式运行，等程序结束后，蛋糕就做好了。6、把蛋糕倒扣在案板上，加奶油和水果，让蛋糕看起来更漂亮，容易引起人的食欲。

2018-11-17