金台区硖石镇六川河景 地毯式排查农家乐保障食品安全

　　近日，在风景秀丽的金台区硖石镇六川河景点农家乐，没到饭点，就不时能看到一些干部进出。原来，这是镇上派出的食品安全督导员在现场督察食品卫生。据了解，入夏以来，硖石镇已对集贸市场、食杂店、农家乐、渔家乐、学校和企业食堂进行了地毯式排查，织密了食品安全网。
　　六川河风景独特，是距离市区最近的旅游观光景点。景点周围，分布着近百家大大小小的农家乐、渔家乐等餐饮点。进入夏季，硖石镇从农家宴和农家乐两方面抓起，在各村建立了农家宴食品安全监管制度，签订了农村食品安全管理责任制，明确了农村自办家宴食品安全事件责任追究制度，并对农村家宴承办人进行了健康体检，开展了食品安全知识培训。同时，镇上实施农村家宴申报登记备案制度，因婚丧喜庆等自办宴席的， 5至 10桌家宴须提前 5日向村委会申请备案；承办百人以上的家宴，应向村委会申请，并报镇食安办备案，家宴主人还要签订食品安全承诺书。在此基础上，镇上对食品安全协管员、村级信息员、农家乐主人进行专题培训，并完善了农家宴和景点农家乐食品安全事故应急处理制度。入夏以来，全镇农家宴、农家乐没有发生一起食品安全事故。