陈仓区加大食品安全监管力度：购买原料须索证索票

      近日，陈仓区食安委、卫生局和教体局先后深入各中小学校，对“蛋奶工程”、食堂卫生、食品来源、种类和食堂工作人员的健康状况及索证情况等进行了全面检查，及时消除食品安全隐患。截至目前，全区中小学校无食品安全事故发生。

      为切实加强学校食品卫生安全管理，保障师生身体健康，陈仓区将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待，在各中小学校都成立食品卫生安全领导小组，实行“一把手”负总责，建立健全了相关的卫生、食品安全制度，建立了重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度。各校通过举办食品卫生知识讲座、食品卫生安全知识专栏，召开班团（队）会、发放宣传册，让师生充分了解食品安全常识，提高食品安全意识，要求学生做到不喝生水、不买“三无”食品和过期食品、不在校外摊点买凉拌食品。区上还不断加大投入，筹措 25万元，给全区实施“蛋奶工程”的 78所中小学校配发食品储藏设备 84台。

      与此同时，区上相关部门多次联合执法检查，共同整治学校食品卫生环境，加大对学校食堂从业人员、食品、饮水卫生等设施的监管力度，要求各校要规范食品留样，完善留样标签和留样记录，要建立健全食品原料索证索票制度，采购大宗食品必须向供应商索取相关证件，建立完善的食品原料出入库台账，食品库房要专间专用，保持干燥、通风，定期清查库房食品，及时清理过期变质食品。