小炒渍菜粉

0.0分 0位评价 顾琪 简介 回忆我的青葱岁月,最讨厌的就是吃酸菜,而随着年纪的成长,口味也逐渐改变,小时讨厌吃的东西现在居然都喜欢的要命.小时，每到10月中旬左右，家家开始储备大白菜，印象最深的就是分白菜、晒白菜，晒差不多了用大缸腌酸菜，其实现在想想那个时候的酸菜味道多正啊,尤其是有地窖的腌出来的酸菜更加好吃了，但小的时候总说酸菜臭，不好吃。现在回想，那个时候，做出来的酸菜没有肉，自是吃起来没有味道了，而那个时候炒菜只是果腹，哪里讲究色、香、味、真是没质没量啊！    而现在家家自己腌酸菜的已经很少了，也都是到市场上买切好的酸菜吃了,到市场买酸菜就要认准了,有的商家做的酸菜都是靠发酵剂取巧腌制,发出的酸菜特难吃.。这道渍菜粉正是东北人的最爱了，每到这个季节餐桌上总是会有酸菜各种变身吃法。渍菜粉是属于炒菜，所以较之炖菜要省时，喜吃酸菜的几分钟就可以做好哦！ 材料

酸菜丝500克，肥猪五花肉片250克，地瓜粉干的200克，葱，姜，