生炒糯米饭的做法_生炒糯米饭怎么做_生炒糯米饭的家常做法_代恒

日期：2021-09-28 来源：未知【关闭】

生炒糯米饭

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代恒宾简介到底生炒是甚么呢？以为是在锅中由生炒到熟，可是炒到手臂也用尽量力之余，糯米表面也变煳了，中间亦可能有生米呢。在网上搜寻了，原来生炒并不是在锅中不停搅动，相反大部份时间是加上盖及鸡汤焗熟的，中间偶然炒一两分钟，加入腊味便成了，用这个方法，真的又省力又可煮出生炒饭。材料

糯米 300克,腊肠，蒸10分钟切粒 1条,膶肠，蒸10分钟切粒 1条,虾米，热水浸软切粒 40g,鸡蛋，略打发 1只,葱，切粒 1条,芫茜，切粒 1条,鸡汤，加老抽0.5茶匙浸糯米用 300毫升,鸡汤（生炒饭用） 220毫升,老抽 1茶匙,生抽 1茶匙

做法

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