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精华高汤的做法_精华高汤怎么做_精华高汤的家常做法_景春竹
日期:2021-09-27 来源:未知 【
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精华高汤
4.6
分
98
位评价
景春竹
简介 高汤(鲜汤)一般是鸡汤,或者排骨汤,这是家里做的时候,还有更细的划分,分为毛汤、奶汤、清汤(分普通清汤和精制清汤)三大类。 材料
毛汤
原料:
鸡骨
,
鸭骨
,
猪骨
,
碎肉
,
猪皮
等,无特别要求,
奶
汤原料:选
鸡
鸭
猪骨,
猪爪
,
猪肘
等易出汤白(脂
酸
)的原料,
清汤
原料:
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