大闸蟹图
大闸蟹营养价值高,全国各地都有大闸蟹的出售,但是螃蟹和大闸蟹有几个部位是不能吃的,一定要谨记。如果吃了不应该吃的部位,会严重的损害人体健康。下面由宝鸡家园网(www.baoji168.com)小编来带领大家认识,螃蟹某些不畏不能吃?
小编咨询了大闸蟹生产基地阳澄湖蟹农,具体以下四个部位不能吃:
大闸蟹蟹腮指示图
第一个部位:蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;
大闸蟹蟹肠指示图
第二个部位:蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;
大闸蟹蟹胃指示图
第三个部位:蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;
大闸蟹蟹心指示图
第四个部位:蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。