近年来,糖尿病作为一种发病率较高的代谢性疾病,已成为导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病、中风的主要原因。许多糖尿病患者患病之后在饮食方面存在着诸多误区,每年的11月14日是世界糖尿病日,今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。对于糖尿病患者饮食,让我们听听专家怎么说。
西安医学院附属宝鸡医院(四〇九医院)内二科主任王冬梅:
一些人在确诊为糖尿病之后,就过上了“苦行僧”般的生活,饮食上很偏激。确实,控制好饮食对控糖很重要,但以下五大误区,不但不利于病情控制,还可能加重病情。
误区一:饮食控制就是“饥饿疗法”。糖尿病患者如果经常饿肚子,可能导致体重下降过快,从而引起代谢紊乱,这样不但不利于糖尿病的控制,反而易造成血糖波动,加重病情。
误区二:“无糖食品”可以随便吃。目前,一些所谓的“无糖食品”实质上只是未加蔗糖的食品,某些食品用甜味剂代替蔗糖,其中一些成分通过消化吸收,最终还会变成葡萄糖。
误区三:副食多吃,主食少吃。主食是人体所需能量的主要来源,摄入不足,机体就会分解自身的蛋白质和脂肪,引起代谢紊乱,甚至诱发低血糖。如果主食吃得少,而摄入较多的副食,如瓜子、饼干等,其中的蛋白质、脂肪进入体内,照样也会变成血糖。
误区四:只吃素,不吃肉。肉食摄入减少,会使机体蛋白质不足,容易导致患者抵抗力降低。不吃肉只吃素,没有了脂肪的饱腹感,患者饿得更快,这种饮食结构想要长期坚持也很难。
误区五:不敢吃水果。其实,水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量,糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃,并将水果的热量计算在总热量之内,可选择含糖量、升糖指数均较低的水果,如猕猴桃、草莓等。