扶风县村村设立食品安全信息员

      为了确保食品安全，扶风县在全县 10个乡镇 169个行政村全部设立了食品安全信息员，只要谁家有个红白事，食品安全信息员都会第一时间上门登记，检查采购的原料和厨师、服务人员的健康证，并将不规范的操作和存在的食品安全问题消灭在萌芽状态。

      农村群体性聚餐一直是食物安全管理的高危、薄弱环节。以往扶风农村谁家有红白喜事，随便找人帮忙做饭，极易引发安全事故。自从有了食品安全信息员，这一问题得到有效解决。 5月 3日下午临近下班，扶风县城关镇办公室电话响起，“喂，你好，我是苟家庙村的苟家宽，我村上明天有一家要给孩子结婚，估计酒席办得很大。”接电话的正是该镇食品安全信息员张让岐，虽然快要下班了，但老张放下电话，仍向苟家庙村奔去。老张与村级食品安全信息员苟家宽一块来到办喜宴的主人家，首先检查了厨师是否悬挂《扶风县农村家宴服务队管理信息公示牌》，因为这张公示牌里有该县食品药品监督管理局对农村家宴操作程序和食品安全要求，主人和就餐人员可以参考对照厨师是否规范操作，再者里面还有服务队人员健康等基本情况及掌勺人的承诺。随后老张还检查了厨师及服务人员的健康证、主人家采购的原材料，老张说这个环节很重要，他必须逐个检查。直到晚上 8时，老张才把所有的程序检查完，这才放心地离开。

      主人夸赞老张是红白喜事的“大忙人”时，老张却说：“检查时也遇到不理解的，认为我是在给他们寻事，有时很委屈，但是这与人民群众的生命安全相比，我觉得没什么，只要大家吃得安全、健康，我相信他们以后会理解我的。”