距离狗年春节还有近2个月,但餐饮市场上年夜饭预订已经出现了小高潮。12月21日,记者走访市区多家酒店、饭店发现,今年市民预订年夜饭的时间提前,部分店在除夕当天的包间已经被预订完,个别地方甚至出现“一包难求”的情况。
近几年,宝鸡市区年夜饭预订情况较好,常常出现火爆的场景。与往年不同的是,今年不少市民为了预订满意的饭店和包间,甚至抢在9月就预订年夜饭,这促使饭店提前打响了年夜饭的争夺战,普遍将订餐日期提前了。其中,高档酒店的大包间、平价民俗饭店最受欢迎,余位很紧张,需要预交500-1000元才能预留。
记者在市区多家酒店、饭店看到,很多店都在门口显著位置张贴着年夜饭预订海报。“今年9月就开始有人订年夜饭了,上个月订单最多,从除夕到正月初三的包间全被订光了,只剩下正月初六还有包间。”秀丽民俗酒楼老板郭秀丽告诉记者,今年年夜饭价格和去年持平,但预订时间明显提前。记者采访时,一位熟客想找郭秀丽在除夕订个包间,也被告知只能坐在大厅。“同行普遍认为今年餐饮不好做,销售额整体上有所下滑,但年夜饭预订仍是‘刚需’。”山水泉蒸饺高新区店高经理说,他们店从本月15日起正式接受预订,不到一周时间就订出去一半多了,价位为500-800元/桌。在宝鸡高新君悦、万福七星等高档酒店,年夜饭价位相对较高,尽管包间最低消费普遍超过1200元,但这里的包间仍然很抢手。
年夜饭预订为啥这么快?几位市民分析,一是随着生活节奏加快、收入水平提高,人们的思想观念转变了,越来越多的家庭愿意省去刷锅洗碗的麻烦,充分享受假期;二是酒店、饭店的装修风格时尚舒适,且菜品普遍以陕西菜为主,在外面吃饭过年,更休闲放松一些。